Hizmetlerimiz
Kurumsal Catering Hizmetleri
Şirketinizin her gün aynı saatte, aynı özenle sofraya oturması için planlı bir yemek hizmeti.
Kurumsal catering, bir işletmenin çalışanlarına ya da misafirlerine düzenli olarak yemek sağlanmasıdır. Günlük öğle yemeğinden vardiya yemeğine, toplantı ikramından açılış kokteyline kadar farklı ihtiyaçları kapsar.
Bagu Catering bu hizmeti ev yemeğinin sıcaklığıyla ve kurumsal düzenle sunar: menü önceden bellidir, teslim saati sabittir, alerjen ve beslenme tercihleri kayıt altındadır, iletişim tek noktadan yürür.
Kimlere uygundur?
Ofisler ve şirketler
Her gün belirli saatte öğle yemeği isteyen, çalışan sayısı sabit ya da değişken işletmeler.
Fabrikalar ve şantiyeler
Vardiyalı çalışan, kalabalık ve doyurucu öğün isteyen üretim tesisleri.
Okullar, yurtlar ve kurumlar
Düzenli ve dengeli menü isteyen eğitim kurumları, dernek ve vakıflar.
Toplantı ve etkinlikler
Aynı işletmenin dönemsel toplantı, eğitim ve kutlama ikramları.
Hizmet modelleri
Kurumsal catering iki temel modelle sunulur; hangisinin uygun olduğu kişi sayısı, mekân ve mutfak imkânına göre teklif aşamasında belirlenir.
Taşımalı yemek: yemekler mutfağımızda pişirilir, sıcak ve kapalı kaplarda teslim saatinde işletmenize getirilir.- Yerinde üretim: uygun mutfağı olan tesislerde yemek, ekibimizce yerinde pişirilip servis edilir.
- Paketli servis: tek kişilik kapaklı tabldot paketleriyle dağıtımı kolay, hijyenik teslim.
- Kap servis: sıcak tutan servis kaplarında, tabak veya tepsiyle self-servis ya da garsonlu servis.
Günlük hizmet nasıl işler?
Aylık yemek listesi önceden paylaşılır; menü her gün değişir. Kişi sayısı bir gün önceden bildirilir, teslim saati sözleşmede sabitlenir. Ekmek, su ve servis ekipmanı kapsam dahilinde planlanır.
Beslenme tercihleri (vejetaryen, diyet, alerjen) ayrı porsiyon olarak hazırlanır ve işaretlenir. Aylık listeyi ve günün menüsünü sitemizden takip edebilirsiniz.
Teklif ve hizmet süreci
Önce ihtiyacı netleştiririz: kişi sayısı, öğün sayısı, teslim saatleri, sunum şekli ve bütçe aralığı. Beslenme tercihleri ve alerjen talepleri ayrıca kaydedilir.
Ardından yazılı bir teklif gönderilir. Teklifte menü içeriği, kapsam, fiyat, teslim ve servis düzeni, değişiklik ve iptal koşulları açıkça yazar. Onaydan sonra malzeme planı yapılır, yemekler servis saatine göre pişirilir.
Menü planlaması
Menüler ev mutfağının tanıdık tariflerine dayanır: çorbalar, etli ve sebzeli ana yemekler, pilav ve makarnalar, zeytinyağlılar, salatalar ve şerbetli tatlılar. Düzenli hizmette menü her gün değişir ve aylık liste önceden paylaşılır.
Menüyü birlikte planlarız; yemek ekleme, çıkarma ve değiştirme teklif aşamasında konuşulur.
Hijyen ve gıda güvenliği
Hazırlık, pişirme, paketleme ve taşıma gıda hijyeni kurallarına göre yürütülür. Sıcak yemekler sıcak, soğuk ürünler soğuk zincirde taşınır; kapalı ve ısı koruyan kaplar kullanılır.
Her menüde alerjen bilgisi bulunur. Vejetaryen, vegan ya da belirli alerjenlerden arındırılmış porsiyonlar ayrı hazırlanıp işaretlenir.
Sık sorulan sorular
- En az kaç kişi için kurumsal hizmet veriyorsunuz?
- Kişi sayısı hizmet modeline göre değişir. Günlük düzenli hizmet için teklif aşamasında birlikte uygun bir alt sınır belirleriz.
- Yemekler nerede hazırlanıyor?
- Taşımalı hizmette yemekler kendi mutfağımızda hazırlanır ve sıcak teslim edilir. Uygun mutfağı olan tesislerde yerinde üretim seçeneği sunulur.
- Menüyü biz belirleyebilir miyiz?
- Evet. Aylık liste taslak olarak paylaşılır; yemek ekleme, çıkarma ve değiştirme birlikte yapılır.
- Diyet ve alerjen seçenekleri var mı?
- Var. Vejetaryen, vegan ya da belirli alerjenlerden arındırılmış porsiyonlar ayrı hazırlanır ve paketleri işaretlenir.
- Sözleşme ve fatura düzeni nasıl?
- Düzenli hizmette aylık sözleşme ve faturalama yapılır; kapsam, fiyat ve değişiklik koşulları teklifte yazar.
İlgili hizmetler
Teklif isteyin
Kişi sayısını, tarihi ve tercihlerinizi paylaşın; size uygun menüyü ve net bir teklifi hazırlayalım.