Hizmetlerimiz
Fabrika Yemek Hizmeti
Vardiya ne zaman başlarsa yemek o saatte hazır.
Fabrika yemeği; kalabalık, vardiyalı ve fiziksel çalışan ekipler için doyurucu, sıcak ve zamanında öğün demektir. Taşımalı teslim ya da tesis mutfağında yerinde üretim olarak kurulur.
Üretim tesislerinde öğün saati kaymaz; bu yüzden teslim saati sözleşmede sabitlenir ve vardiya düzenine göre birden fazla teslim planlanır.
Kimlere uygundur?
Üretim tesisleri
Gündüz ve gece vardiyaları için sıcak öğün.
Depo ve lojistik merkezleri
Değişken kişi sayısına uygun kap servis.
Organize sanayi bölgeleri
Birden fazla tesise aynı saat diliminde teslim.
Şantiyeler
Saha koşullarına uygun paketli teslim.
Vardiya düzeni ve teslim
Gündüz, akşam ve gece vardiyaları için ayrı teslimler planlanır. Kişi sayısı vardiya bazında bildirilir. Yemekhanesi olan tesislerde kap servis ve self-servis düzeni, olmayanlarda paketli tabldot uygulanır.
Menü ve porsiyon
Fiziksel iş yapan ekipler için menüler doyurucu tutulur: etli ana yemekler, pilav ve makarna, çorba ve salata. Aylık liste önceden paylaşılır; menü her gün değişir.
Teklif ve hizmet süreci
Önce ihtiyacı netleştiririz: kişi sayısı, öğün sayısı, teslim saatleri, sunum şekli ve bütçe aralığı. Beslenme tercihleri ve alerjen talepleri ayrıca kaydedilir.
Ardından yazılı bir teklif gönderilir. Teklifte menü içeriği, kapsam, fiyat, teslim ve servis düzeni, değişiklik ve iptal koşulları açıkça yazar. Onaydan sonra malzeme planı yapılır, yemekler servis saatine göre pişirilir.
Menü planlaması
Menüler ev mutfağının tanıdık tariflerine dayanır: çorbalar, etli ve sebzeli ana yemekler, pilav ve makarnalar, zeytinyağlılar, salatalar ve şerbetli tatlılar. Düzenli hizmette menü her gün değişir ve aylık liste önceden paylaşılır.
Menüyü birlikte planlarız; yemek ekleme, çıkarma ve değiştirme teklif aşamasında konuşulur.
Hijyen ve gıda güvenliği
Hazırlık, pişirme, paketleme ve taşıma gıda hijyeni kurallarına göre yürütülür. Sıcak yemekler sıcak, soğuk ürünler soğuk zincirde taşınır; kapalı ve ısı koruyan kaplar kullanılır.
Her menüde alerjen bilgisi bulunur. Vejetaryen, vegan ya da belirli alerjenlerden arındırılmış porsiyonlar ayrı hazırlanıp işaretlenir.
Sık sorulan sorular
- Gece vardiyasına yemek veriyor musunuz?
- Evet. Vardiya saatlerine göre akşam ve gece teslimleri planlanır.
- Tesis mutfağını kullanabilir misiniz?
- Evet. Uygun mutfağı olan tesislerde yerinde üretim modeli sunulur.
- Kişi sayısı yüksek olunca teslim nasıl yapılıyor?
- Kalabalık tesislerde sıcak tutma kaplarıyla kap servis ve self-servis düzeni kurulur.
İlgili hizmetler
Teklif isteyin
Kişi sayısını, tarihi ve tercihlerinizi paylaşın; size uygun menüyü ve net bir teklifi hazırlayalım.